近***，21世纪经济研究院联合**发布了《“吃出来的中国年”——生鲜年货电商消费趋势报告》，以春节前后时期生鲜电商消费为样本，洞察生鲜电商行业发展新趋势。

该报告指出，70后80后等电商主要用户群体已步入家庭消费时代，为生鲜电商的发展提供了良好契机。调查显示，网上购买生鲜的总消费意愿超过70%，而随着新兴中产阶级迅速崛起，生鲜市场交易规模连年翻番，2017年有望超过1500亿元，年均复合增长率在50%左右。

在诸多行业中，用户年龄更多元、消费更高频、地域更广阔的生鲜电商，被认为是电商全用户竞争的重要切入点。并且生鲜电商处于整体渗透率较低阶段，如何在获取各年龄段用户的竞争中占得先机，成为电商发展的新方向呢？

报告预计，生鲜电商将呈现引导购物体验升级、供应链品质保障、构建全产业链和营销创新化、社交化四大趋势。

其中品质标准化、冷链自有化是生鲜电商的核心竞争力，场景化购物是生鲜消费的核心需求，线上配送+线下体验将是生鲜电商的发展方向。具体而言，标准化提高渗透率，规模化摊薄成本，品牌化实现高溢价，多元化解决消费者痛点，将是生鲜电商行业发展的四大突破口。

**数据显示，北京、广东、上海和江苏是进口生鲜消费***多的省份，除港澳台未统计外，进口生鲜在全国31个省区市增长均十分明显。其中，牛肉与虾类销售额占比超过20%，是***受欢迎的海外生鲜品类。太平洋东岸的智利车厘子、阿根廷红虾、乌拉圭牛腩和来自澳大利亚、新西兰的牛肉等品种***受欢迎。

2017年春节期间，**生鲜热搜水果**名是车厘子，生鲜食品销售金额***大的进口水果是智利车厘子，其在全国生鲜食品销售Top单品前50名占有7个名额。以北京为例，2017年**年货节期间，销往北京的车厘子数量增长超去年的10倍，其中车厘子广受欢迎的智利，是较早和中国签订自由贸易协定的国家之一。

报告认为，进口生鲜消费高速增长的原因，在于其产品品质稳定，附加值高，是生鲜电商吸引品质用户的***好切入点之一。2017年进口生鲜将成各大生鲜电商平台厮杀的主战场之一，拓展南美、澳洲等海外市场，争夺**货源，丰富进口生鲜品类也是核心竞争力。如何扩展进口生鲜货源，将成为生鲜电商企业必须面对的难题。